1924 SICILIA INDUSTRIALE AGRICOLA Freddo improvviso e conservazione del vino
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CATANIA
SICILIA INDUSTRIALE ED AGRICOLA
IL VINO ED IL FREDDO
Pubblicazione d'epoca con articolo a firma "Enofilo" dedicato al rapporto tra il freddo del clima invernarle e gli effetti che rischia di provocare sulla conservazione del vino:
"... L'abbassamento insoltio della temperatura di questo principio d'inverno può apportare nel vino... delle modificazioni dei suoi caratteri organolettici... Ma l'allarme non è granché giustificato; anzi, è intempestivo...".
Con numerose inserzioni pubblicitarie nel testo; alla brossura anteriore pubblicità dell'Impresa per Costruzioni in Cemento Armato Cantone & C. di Catania.
In buone condizioni.
16 pagine
Pubblicazione d'epoca, originale, autentica.
